Геропротекторы это методики или вещества которые позволяют замедлить процесс старения и уменьшить риск возникновения связанных со старением заболеваний. В перспективе видимо будут найдены методы которые позволят полностью остановить старение (перевести его в хроническое состояние) или развернуть его вспять вызвав омоложение. Например пересадка головы на тело более молодого клона должна вызвать процесс омоложения головы, или эксперименты в которых сшивались кровеносные системы молодой и старой мыши и старая мышь омолаживалась.
Хороший пример методики это интервальное голодание.
Список геропротекторов в данной вики можно посмотреть тут.